طبق البفتيك هو من اشهى الأطباق و أسهلها ، فهو نوع من أنواع اللحوم . يقدم في مختلف المناسبات و الأوقات . فهو يحتوي على فيتامين ب ، و على معادت هامة للجسم : كالبوتاسيوم ، و الصوديوم ، و الفسفور . كما يحتوي على أحماضاً أمينية هامة للجسم . كما يعد بفتيك اللحمة من أفضل مصادر الحديد .