تشيز كيك شوكولاتة .. "تشيز كيك" حلويات غربية أصلها من اليونان، تحضّر في معظم أنحاء العالم، يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلدة، ولكن تبقى الوصفة الأمريكية الأكثر تحضيراً، ويمكن أن تغطّى وتزيّن "التشيز كيك" بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
1. يطحن البسكويت ثمّ نضع الزبدة ونخلطهما جيداً للحصول على عجينة طرية متماسكة.
2. نقوم برص العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) ونضعه في الثلاجة.
3. لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي. وأخفقي جبن الكريم مع القشدة والبيض والنوتيلا والسكر والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة.
4. توضع في الفرن بحمام مائي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة.
5. زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة وقطع من الفراولة وقدّميه.
العربية
