طريقة عمل تورلي الخضار بالفراخ.

تورلي الدجاج بالخضراوات

المكوّنات

• دجاجة.
• كميّة حسب الرّغبة من الخضراوات الآتية:
  • ثوم.
  • فاصوليا خضراء.
  • جزر.
  • طماطم.
  • بصل.
  • فلفل حار.
  • بطاطس.
  • كرات.
• بهارات.
• جوزة الطيب.
• زبدة.

طريقة التحضير

• تُتبّل الدجاجة بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب، ثم تُستخدم الزّبدة لتحميرها.
• يُضاف إليها كل من البصل، الثوم، الكرّاث، الفلفل الحار، الجزر، الملح، الفلفل، والطماطم، ثُم تقلّب جميع المقادير على النّار لبعض الوقت.
• بعد ذلك تُنقل المقادير إلى طاجن فرن مُحمّى مُسبقاً، وتُترك حتّى تنضج.