طريقة عمل جوانح الدجاج.

أجنحة الدجاج في الفرن

المكوّنات

• ثماني قطع من أجنحة الدَّجاج.

مكونات خليط التتبيلة:

• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • العسل الأبيض.
  • مُربَّى البرتقال.
  • الزيت النباتي.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
• ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من القرنفل المطحون.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التَّحضير

• وضع أجنحة الدَّجاج في طبقٍ واسع ووخزها بواسطة طرف سكين حادة.
• مزج مقادير خليط التتبيلة معاً جيداً، وصب الخليط فوق أجنحة الدجاج، ومن ثمَّ ترك الأجنحة منقوعة في خليط التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
• تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
• وضع أجنحة الدجاج في صينية خبز وإضافة القليل من خليط التتبيلة إليها.
• ترك الأجنحة في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً وتقليبها بين الحين والآخر (يُمكن إضافة المزيد من خليط التتبيلة عند الحاجة).