طريقة عمل حلويات مغربية باللوز

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل حلويات مغربية باللوز.

طريقة عمل حلويات مغربية باللوز.

 

حلويات اللوز

يحبّ كثير من الناس طعم اللوز والحلويات المعدّة به، فاللوز له نكهة رائعة ومناسبة جداً لتحضير عدة أطباق من الحلويات، وفي المغرب العربي كثيراً ما يتم استخدام اللوز وإدخاله في أطباقهم المختلفة، ومن أصناف الحلويات المغربية التي يتم تحضيرها من اللوز هي كب غزال باللوز، والبريوات باللوز، والسيكار باللوز والزنجلان، وخويتمات باللوز، وحلو اللقيمات، وحلو المحنشة، ومربعات باللوز وغيرها الكثير، وسوف أقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير بعض من تلك الأصناف.

 

مربعات باللوز

المكوّنات

  • نصف كيلو من الطحين الخاص بالحلويات.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ماء حسب الحاجة.

    طريقة التحضير

    • نضع الطحين في وعاء غميق وواسع، ثمّ نضيف الزبدة المذابة ونفركها جيداً بالطحين.
    • نضيف الملح وماء الزهر والبيضة ونبدأ بعملية العجين.
    • نضيف الماء حسب الحاجة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نستطيع العمل بها.
    • غطّي العجينة ونتركها جانباً كي ترتاح وبندأ بتحضير الحشو.
    • نضع اللوز المطحون مع السكر في وعاء غميق.
    • نضيف القرفة والمستكة وماء الزهر ونقلبهم مع بعضهم البعض.
    • نضيف الزبدة المذابة ونقلبهم حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها البعض.
    • نبدأ برق العجين على شكل مربع كبير، ونقطّعه إلى مربّعات متوسطة الحجم.
    • نأخذ كل مربع من مربعات العجين ونضع فيه القليل من حشوة اللوز ونغلقها بحيث نأخذ كل طرف من أطراف المربع ونثبتها في في وسط العجينة ونضغط عليها قليلاً حتى تغلق جيداً.
شارك المقالة:
82 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook