طريقة عمل حواوشي الفراخ.

الحواوشي

يعد الحواوشي من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر ومناطق كثيرة من الشرق الأوسط، حيث يتميز بلذة طعمه واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، حيث يتم تحضيره بحشي الخبز باللحم المفروم، أو بالدجاج، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حواوشي الفراخ.

حواوشي الفراخ

المكوّنات

• مئتا غرام من دجاج الفيليه.
• بصلة.
• كمية قليلة من كلّ من: الملح، والشطة، والفلفل الأسود، والزعتر، والزيتون، والبقدونس، والطماطم.
• مئة غرام من المشروم.
• كمية كافية من الخبز.

طريقة التحضير

• نفرم البصلة ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها الدجاج المفروم والمشروم، ونخلطها جيداً ثمّ نضع المزيج في إناء.
• نتبل البصل بالكمون، والشطة، والفلفل، والليمون، والطماطم، والملح، والبقدونس ونخلطها جيداً.
• نفتح أحد جوانب الخبز، ثمّ نضع الخليط فيه، ثمّ ندهن كلّ خبزة بالقليل من زيت الزيتون، ونصفها في الصينية، وندخلها إلى الفرن ونتركها إلى أن ينضج.