طريقة عمل دجاج بالكيس.

دجاج في الكيس

المكونات

• دجاجة كاملة ومقطعة إلى أرباع.
• حبة واحدة بصل ومقطع إلى شرائح.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من كل من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج.
• ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل، والبابريكا، وورقة غار، وفلفل أسود، والسبع بهارات).
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• حبة ليمون واحدة، ويتم أخذ بشرها وعصيرها.
• ثلاث حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
• حبة جزر واحدة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
• عود واحد كرفس.

طريقة التحضير

• خلط مقادير التتبيلة في وعاء كبير.
• إضافة الدجاج إلى التتبيلة.
• إضافة مكعبات الخضراوات إليها.
• إحضار كيس الشواء الكبير.
• وضع الدجاج والتتبيلة بداخل الكيس، ويُقفل جيداً، ويتم ثقبه في موضع أو موضعين.
• وضع الكيس داخل الفرن ساخن.