طريقة عمل دجاج تكا.

دجاج‭ ‬تكا

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، بدون عظم أو جلد.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• غسل صدور الدجاج وتجفيفها، وتقطيعها إلى مكعبات متساوية بالحجم.
• خلط الزبادي مع بهارات المسالا، والكركم، والبابريكا، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل.
• وضع قطع الدجاج في خلطة الزبادي، وتغطيته وتركه في الثلاجة لمدّة أربع ساعات أو طوال الليل.
• رص قطع الدجاج في الوعاء، ورشها بالزيت.
• قفل الغطاء ووضع الثيرموستات في الوضعية 4، والضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثمّ على زر التشغيل، وطهي الدجاج لمدّة عشرين دقيقة أو حسب درجة التحمير المطلوبة.