1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم.

2. ضعي الدجاج في صينية الفرن.

3. اخلطي الصويا صوص وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية والروزماري في وعاء ثم صبي المزيج فوق الدجاج.

4. أضيفي الماء في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 220 دون أن تغطيه.

5. أخرجي الطبق واقلبي الدجاج على الجهة الأخرى وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج تماماً.

6. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو الخضار سوتيه.