1. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج في الزبدة حتى يتحمر.

2. ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي الأرضي شوكي مع الدجاج.

3. في نفس المقلاة حمري البصل حتى يطرى ثم أضيفي الطحين والروزماري والفلفل والملح وقلبي حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي مرق الدجاج وحركي المزيج حتى يغلي ويتكاثف ثم ازيليه عن النار وأضيفيه للدجاج في طبق الفرن.

5. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.