طريقة عمل رز بالحليب.

الأرزّ بالحليب

المكوّنات

• نصف كوب من الأرزّ المصري المسلوق.
• ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
• كوب ونصف من السكر.
• ربع كوب من النشا المذاب بنصف كوب من الماء.
• عشر حبات من المستكة.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• وضع الحليب في قدر على النار إلى أن يغلي، ومن ثمّ إضافة الأرز المسلوق إليه.
• طهي المزيج لمدّة ثلاثين دقيقة، ومن ثمّ إضافة السكر، وغليه لمدّة عشر دقائق على نار منخفضة.
• إضافة النشا المذاب فوق الحليب وغليه لمدّة خمس دقائق، ومن ثمّ رفعه عن النار.
• طحن المستكة وإضافتها وماء الزهر إلى الخليط.
• تقديمه في أطباق عميقة مناسبة، مع تزيينها بالمكسّرات حسب الرغبة.