إنّ أكلة الأرز مع الكبد والقوانص تعتبر من الأكلات القديمة والشّعبيّة الّتي تحضّرها لنا أمهاتنا وجدّاتنا، وهي من الأكلات الغنيّة بالكثير من الفوائد الغذائيّة والمشبعة جداً، يعتبر الكبد من الأغذيّة الّتي تمد جسم الإنسان بالحديد المفيد في تقويّة الدّم، وهي من الأطعمة المليئة بالبروتين والفوليك أسيد الضّروري جدّاً لخصوبة المرأة والضّروري جداً لحماية الجّنين من التشوّهات الخلقيّة، ويحتوي الكبد أيضاً على الفيتامين B12 المفيد للإنسان كتقويّة الذّاكرة وإعطاء الطّاقة.
العربية
