طريقة عمل رز معمر.

طريقة الأرز المعمّر

المكونات

• كوبان من الأرز.
• ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• مئة وخمس وعشرون غراماً من القشطة.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملح، وفلفل أسود (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

• ندهن القدر بالسمن ونضع ملعقة من الزبدة، ثم نغسل الأرز جيداً ونضيفه في القدر.
• نذيب الملح والفلفل في الحليب ونضيفه إلى الأرز.
• نضع ملعقة من الزبدة على الوجه ونضيف القشطة ونوزعها جيداً على وجه الحليب.
• نضع القدر في الفرن المسخّن على درجة حرارة متوسّطة ويمكن أن تحتاج لساعة حتى تنضج.
• يُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة.