الروبيان من المأكولات البحرية المعروفة بكثرة في المناطق التي تطل على البحار والمحيطات، وتطلق عليه الكثير من التسميات، ومن أبرزها: الجمبري الذي يمتاز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، مثل: اليود، وعلى الرغم من ارتفاع سعره، إلا أن الكثيرين يعدونه نظراً لمذاقه اللذيذ والرائع، حيث تُعد منه الكثير من الأطباق الرئيسية، مثل: الجمبري المقلي، والحواوشي بالجمبري، والجمبري مع صلصة البيستر، ومن الأفضل تناوله طازجاً للحفاظ على قيمته الغذائية العالية، ويُقدَّم في العادة في المطاعم التي تقع على الساحل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الروبيان الحامض الحلو باستخدام طريقة سهلة وسريعة، ولا تحتاج للكثير من المكوّنات.
مكوّنات الصلصة:
العربية
