طريقة عمل ريش مشوية على الفحم.

المشاوي

^{تعتبر أكلة المشاوي من الأكلات الشهية، والمغذية، إذ تحضر بتشكيلة من لحوم الضأن، والأبقار، والطيور بعدة وصفات، وعدة نكهات، وتتبيلات تضفي على كل منها طعماً مميزاً، وفي هذا المقال سأقدم لكم طرق تحضير ريش اللحم المشوية على الفحم بعدة طرق، مع طرق تحضير التتبيلة الخاصة بها.}

^{ريش مشوية على الفحم}

^{المكوّنات}

• ^{كيلوغرام من ريش الغنم مع العظم.}

^{مكوّنات التتبيلة}

• ^{فصان من الثوم المهروس.}
• ^{ربع لتر من خل التفاح.}
• ^{ربع كوب من زيت الزيتون.}
• ^{عصير ليمونة.}
• ^{رشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة.}
• ^{رشة ملح بحسب الرغبة.}

^{طريقة التحضير}

• ^{اخلطي مكوّنات التتبيلة معاً.}
• ^{انقعي ريش اللحم بالتتبيلة لمدة اثنتي عشرة ساعة.}
• ^{جهزي الفحم، واشوي الريش عليها.}
• ^{قلبي قطع الريش على الفحم حتى تنضج.}