طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر.

طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر.

 

ستيك الدجاج

يعتبر ستيك الدجاج، أو صدور الدجاج المخليّة من أنواع اللحوم التي تستهلك وتستخدم في وصفات الطبخ بكثرة في المطبخ العربي، حيث إنّه من الأكلات المشهورة والمحبّبة لدى العديد من الأشخاص كباراً أو صغاراً، وذلك نتيجة لطعمها اللذيذ، وطراوتها، وسرعتها في النضج، بالإضافة إلى ـنها تحتوي على العناصر المفيدة لجسم الإنسان؛ مثل: الشحوم النافعة.

ستيك الدجاج بالفطر

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من مهروس الثوم.
  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • القليل من البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • طريقة التحضير

    • نقلي الثوم بالزيت إلى أن يذبل ويصبح ذهبي اللون.
    • نضيف صدور الدجاج إلى مقلي الثوم، ثمّ ننكهها بالفلفل، والبابريكا، والملح مع التقليب المستمر إلى أن تنضج الصدور من جميع الجهات.
    • نسخن كميّة صغيرة من الزيت على نار متوسطة، ثمّ نضيف إليه الفطر المقطّع، والملح، والماء.
    • نترك خليط المكوّنات السابق على النار إلى أن يتشرّب الفطر الماء بالكامل، ثمّ نضيف الطحين مع التحريك لمدّة دقيقة.
    • نسكب الحليب فوق المكوّنات السابقة، ونتركها تغلي على نار هادئة إلى أن نحصل على مزيج صلصة كثيف.

     

شارك المقالة:
69 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook