ستيك اللحم بالصلصة البيضاء

الكاتب: علا حسن -
ستيك اللحم بالصلصة البيضاء

ستيك اللحم بالصلصة البيضاء

أطباق اللحم

يعدّ اللحم من الأطباق الفاخرة التي يتمّ تقديمها في المناسبات العامّة والمناسبات الخاصّة، وهو مفضّل لدى الكثير من الناس، وتختلف طريقة تحضيره من شخص إلى آخر، فلكلّ شخص ذوق معين في إعداد الطعام، فمن الممكن إضافة عليه صلصة حمراء حارّة، أو صلصة بنيةّ لذيذ، وغيرها الكثير، ويمكن تقديم بجانبه الأرز، أو مجموعة متنوّعة من الخضار المطبوخة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير ستيك اللحم بالصلصة البنية.

 

ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر

المكوّنات

 

  • أربعة قطع من ستيك اللحم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من كريمة الطبيخ.

 

طريقة التحضير

 

  • نضع في داخل الكيس الحراري ستيك اللحم، والملح، والفلفل، والزيت، ونحفظه في داخل الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
  • نسخن مقلاة، ونضع بداخلها ستيك اللحم، مع التقليب المستمر له، لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتّى يستوي بشكلٍ كامل، وعند رفعه عن النار نغطيه بورق قصدير، للحفاظ على درجة حرارته.
  • نذيب الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف عليها قطع الفطر، ونطهيها لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتّى يتحوّل لون الثوم إلى الذهبي، ونضيف عليه الثوم وكريمة الطبيخ.
  • نضع الستيك اللحم في طبق لائق للتقديم، ونضيف فوقه الصلصة مع الفطر، ونرشّ عليه الزعتر الناشف.
شارك المقالة:
105 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook