1. ضعي الأورزو المسلوق والمصفى في طبق عميق.
2. أضيفي الفلفل الملون والطماطم والذرة والزيتون وتبلي بالملح والفلفل.
3. أضيفي عصير الليمون والزيت وقلبي حتى يتجانس وقدميها دافئة أو باردة.