طريقة عمل سلطة البازيلاء والجزر بالمايونيز.

عمل السلطة الروسية

المكوّنات:

• حبتان من البطاطا.
• ثلاثة حبات من الجزر.
• مخلل خيارة واحدة.
• عودان من البصل الأخضر مفروم شرائح.
• بيضتان.
• كوب من البازيلاء.
• بيضتان مسلوقتان.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• مايونيز.

طريقة التحضير:

• تقطيع البطاطا وسلقها، ثمّ وضعها جانباً.
• تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة، ثمّ سلقه ووضعه جانباً.
• فرم بيضة إلى قطع صغيرة.
• تقطيع المخلل إلى مكعبات صغيرة.
• وضع جميع المكوّنات السابقة في وعاء عميق، ثمّ خلطها مع كلاً من: الملح، الخل والمايونيز.
• سكب السلطة في طبق التقديم، وتزيينها بالبيضة المقطعة أرباع، شرائح الطماطم والليمون.