طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان.

سلطة الجرجير بدبس الرمان

المكونات

• ستة أكواب من الجرجير الطازج.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ربع كوب من خل البلسميك.
• نصف كيلو غرام من الشمندر المسلوق والمقشر.
• بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من جوز البقان المحمص والمقطع تقطيعاً خشناً.
• حبة من الأفوكادو، مقطعة إلى مكعبات.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• مئة غرام من جبن الماعز الطري المفتت.
• ربع كوب من حب الرمان الطازج.
• الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• خلط الخل مع دبس الرمان في طبق عميق متوسط الحجم.
• إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الخفق، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• تقليب الجرجير مع جوز البقان والشمندر والرمان في طبق كبير الحجم مع إضافة كمية كافية من التتبيلة لتغليف المزيج كله.