طريقة عمل سلطة الجزر.

سلطة الجزر

تعدّ سلطة الجزر من أشهر أنواع المقبلات التي توضع بجانب الأطباق الغذائية الأساسية، وتصنع بطرق مختلفة ومتنوّعة، فهي عديدة الأنواع والأصناف، وتقدّم مثلاً بجانب طبق السمك المقلي، وطبق اللحوم المشوية على الفحم، وطبق الدجاج المحشي، وغيرها، ويعتبر الجزر من النباتات الذي يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة لجسم الإنسان، ويحتوي على الكثير من الفوائد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير كل من سلطة الجزر، وسلطة الجزر مع الزنجبيل، وسلطة الجزر مع الذرة الصفراء.

المكوّنات

• حبّة من الجزر المبشور.
• حبّة من البندورة المقطّعة حسب الذوق.
• ورقتان من الخس المقطع.
• حبّة من البصل الأخضر المقطع.
• خمس حبات من الزيتون.

• طريقة التحضير

  • نضع الجزر المبشور في وسط صحن التقديم، ونحيط به بالبندورة المقطعة، والخس المقطع، والبصل المقطع، كما نرشّ حبّات الزيتون على الوجه.
  • لتحضير التتبيلة: نمزج عصير الليمون، والثملح، والثوم معاً، ثمّ نضيف زيت الزيتون ونحرّك التتبيلة جيداً.
  • نسكب التتبيلة على صحن الجزر بشكل دائري، ونقدمه.