- مقادير السلطة :

• الجرجير : 2 كوب (بيبي أو مفروم)
• الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• خل البلسمك : ملعقة كبيرة
• ملح : ربع ملعقة صغيرة

- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مدقوق قليلاً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
2. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. حمري الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى ينضج ويتحمر ثم ازيلي المقلاة عن النار وغطي الدجاج.
4. اخلطي الجرجير مع الطماطم الكرزية في طبق.
5. أضيفي عصير الليمون والخل البلسمك والملح وقلبي.
6. قطعي الدجاج المحمر إلى شرائح وأضيفيه للسلطة وقدميها فوراً.