طريقة عمل سلطة الرنجة.

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل سلطة الرنجة.

طريقة عمل سلطة الرنجة.

 

سلطة الرنجة

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ شخصين

 

المكوّنات

  • سمكتان من سمك الرنجة.
  • حبتان من البصل الأخضر مقطعتان.
  • حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان إلى شرائح.
  • حبتان من البطاطا مسلوقتان ومقشرتان ومقطعتان على شكل مكعبات.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المحلول الملحي الخاص بالمخلل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت حفنة شبت مقطع.
  • حفنة بقدونس مفرومة.

 

طريقة التحضير

  • تشويح سمك الرنجة على نار الغاز حتى ينفصل جلد السمكات عن اللحم بسهولة، ثم التخلص من حسك السمك وتقطيع لحمه إلى قطع ووضعه في وعاء.
  • إضافة المخلل والبصل الأخضر والبطاطا والفلفل الأخضر.
  • خلط المايونيز والكريمة الحامضة والخردل واللبن الزبادي والسكر والقليل من المحلول الملحي معًا في وعاء منفصل، واختيار المذاق حسب الرغبة.
  • إضافة التتبيلة إلى لحم سمك الرنجة ورش السلطة بالزيت والشبت والبقدونس.

 

شارك المقالة:
73 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook