طريقة عمل سلطة الزعتر الأخضر.

سلطة الزعتر الأخضر

المكوّنات

• أربع حزم من الزعتر الأخضر.
• مئتا غرام من جبنة الحلوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبّتان من الطماطم الحمراء متوسطة الحجم.
• نصف حبة بصل أحمر مقطعة شرائح.
• ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.

طريقة التحضير

• إزالة عروق الزعتر، وإفراغ حبّات الطماطم من البذور واللب وتقطيعها على شكل شرائح رقيقة.
• خلط أوراق الزعتر مع البصل والجبنة والطماطم.
• خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح للحصول على خليط متجانس، خلط البصل مع السماق، وتتبيل السلطة.
• تقديم السلطة بعد تزيينها بالفلفل الأحمر الحلبي