تعتبر السبانخ من النباتات الورقية والتي يدخل في تحضير العديد من الأطباق والفطائر والسلطات أو يتم تناوله مسلوقاً، للسبانخ فوائد كثيرة جداً لصحة جسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير السبانخ بالإضافة إلى أهم فوائده الصحية للجسم.
المكوّنات
كيلو من أوراق السبانخ الطازجة.
كوب من الرمان.
خمسون غراماً من البرغل الناعم المنقوع.
ثلاث من البصل الأخضر المفروم قطعاً متوسطة.
خمسة وسبعون غراماً من الجوز مقطع قطعاً خشنة.
ضمة من الشبت المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
نبدأ أولاً بتحضير الصلصة أو التتبيلة بوضع صلصة الصويا في وعاء غميق ثم نضيف خل البلسميك ونقلبهم مع بعضهم البعض.
نضيف دبس الرمان وعصير الليمون ونقلبهم ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونمزجهم مع بعضهم البعض ثم ندخل الوعاء إلى الثلاجة لحين تجهيز السلطة.
نغسل أوراق الخس جيداً ثم نقطعه إلى قطعاً كبيرة نسبياً.
نضع أوراق الخس المقطعة في وعاء واسع ونضيف البرغل المنقوع ونقلب.
نضيف الرمان والبصل الأخضر ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
نضيف الجوز والشبت ونقلبهم مع باقي المكونات جيداً.
نسكب التتبيلة التي قمنا بتجهيزها فوق الخضار في الوعاء ونقلب جيداً حتى تتوزع التتبيلة جيداً في السلطة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
