- للصلصة :

• عصير الليمون : ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

- الستيك : 2 قطعة (فيليه)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار عالية.
2. تبلي الستيك بالملح والفلفل وأضيفيه للمقلاة وقلبيه على الجهتين حتى يتحمر وينضج.
3. ثم ازيلي المقلاة عن النار وغطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
4. قطعي الستيك شرائح رفيعة.
5. رتبي الستيك مع الطماطم في طبق.
6. وزعي البقدونس.
7. اخلطي الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون ووزعي الخليط فوق السلطة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.