سلطة اللبن الزبادي بالخيار من السلطات الخفيفة والمنعشة التي تضفي على الطعام طعم لذيذ وبنفس الوقت تكون غنية بالقيمة الغذائية ومريحة للمعدة ولذا نقدم لكم طريقة عمل تلك السلطة مع المقادير خلال السطور القادمة.
المقادير خمس علب من الزبادي. ثلاث حبات من الخيار. 4 فصوص ثوم كبيرة. حبة فلفل أخضر. نصف ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفري. ربع ملعقة صغيرة من الملح. الخطوات نقوم بدق كل من الثوم وحبة الفلفل الأخضر مع بعضهم البعض. يقشر الخيار ويتم بشرة إلى قطع صغيرة. يخلط الزبادي مع الخيار المبشور والثوم والفلفل المدقوق والملح والنعناع. يوضع الخليط السابق في إناء ويحفظ بالثلاجة لحين التقديم حيث تقدم تلك السلطة باردة.
بعض الملحوظات حول طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار البعض يحضر سلطة الخيار بالزبادي عن طريق وضع الزبادي مع الخيار ورشة الملح فقط دون الاستعانة بباقي الوصفة، كما أن البعض يزيد بعض المقادير إلى تلك الوصفة وفي النهاية يرجع ذلك إلى الذوق العام لمن يتناول تلك السلطة وهذا هو ما يختلف من شخص لآخر. يفضل ترك تلك السلطة بالثلاجة عدة ساعات قبل تقديمها ليمتزج الطعم مع بعضه البعض ويكون متجانس عند التقديم. البعض لا يبشرون الخيار بتلك السلطة وإنما يقومون بتقطيعه إلى دوائر رفيعة، أو إلى مكعبات صغيرة ومرة أخرى يعود ذلك إلى الذوق وكيف تفضلينه، فأنا على سبيل المثال أفضله مبشور لأنني أشعر أن المزيج متجانس أكثر في تلك الحالة. يمكنكم أن تزينوا تلك السلطة بقطع الخيار المقطعة إلى شرائح رفيعة أو بأوراق النعناع الطازج أو بالنعناع المجفف المطحون كما تحبون، كما يمكنكم تقديمها في طبق واحد كبير أو عدة أطباق صغيرة، وأنا أفضل الحل الثاني حتى يكون أمام كل من على طاولة الطعام طبق يستطيع أن يأخذ منه بحرية.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
