تعدّ الزلابية من الحلويات اللذيذة المنتشرة في غالبية الدول العربية، خصوصاً في المغرب، والجزائر، وتونس، وليبيا، والعراق ويتم إعدادها في المناسبات وغيرها كما يتم إعدادها بكثرة في شهر رمضان المبارك. ومن الجدير بالذكر أنّ الزلابية من الممكن أن يدخل القطر في صنعها، ومن الممكن الاستغناء عنه في بعض الوصفات، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل شربات الزلابية، إضافة إلى طريقة عملها بالشربات، وبصلصة الجزر.