طريقة عمل شقف اللحم المشوي

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل شقف اللحم المشوي.

طريقة عمل شقف اللحم المشوي.

 

شقف اللحم المشوي

يُعتبر طبق شقف اللحم المشوي من الأطباق الشهيرة، واللذيذة، والتي يتم تحضيرها في مُعظم أنحاء العالم، وهو يتميّز بتتبيلته التي تُضفي مذاقاً رائعاً إلى اللحم، فكلّما كانت التتبيلة مُتقنة زادت لذّة اللحم، ويشتمل هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم، كالبروتينات، والفيتامينات المختلفة، وسنعرّفكم في هذا المقال على طريقة تحضير ثلاث وصفات لطبق شقف اللحم المشوي.

 

طريقة عمل شقف اللحم المشوي

شقف اللحم المشوي بالقرفة

المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم الغنم المُقطّع على شكل مُكعّبات.
  • ست حبّات من البندورة المُقطّعة.
  • ست حبّات من البصل المُقطّع.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، وبهارات المشاوي، والسبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التحضير

  • نخلط التوابل مع الزيت، والخل في وعاء، ثمّ نضيف شقف اللحم، ونُدخله إلى الثلّاجة، وندعه مدّة ساعتين.
  • نُخرج وعاء اللحم من الثلّاجة قبل ساعة من استعماله.
  • نغرز أسياخاً خشبيّة داخل شقف اللحم مع قطع البندورة، والبصل.
  • نضع الأسياخ على الفحم، ونُقلّبها بين الحين والآخر إلى أن تنضج، ثمّ نُقدّمها
شارك المقالة:
108 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook