نقدم لك اليوم طريقة عمل شوربة الدجاج بالأورزو .. وصفة مقبلات ساخنة، خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، أضيفي إليها عصير الليمون والبقدونس لطعم شهي وطيب ثم قدّميها...
1. سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.
2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج للقدر وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانبي.
3. أضيفي ملعقة أخرى من الزيت للقدر وأضيفي الثوم والبصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي مرق الدجاج وورق الغار وكوب ماء و الأورزو واتركي المزيج حتى يغلي وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأورزو.
5. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون والبقدونس واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.