طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة.

الشّوربات

تعتبر من المقبلّات الأساسيّة على الموائد في جميع أنحاء العالم، وهي من أساسيّات المائدة العربيّة في شهر رمضان المبارك، حيث إنّها تساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الأطعمة وتحسين عمليّة الهضم، وهناك أنواع كثيرة من الشّوربات العالميّة ومنها ما سوف نحضّره الآن مثل شوربة الدّجاج بالذّرة، وتعدّ من الأطباق المفضّلة عند كثير من العائلات لطعمها المميّز والفريد، واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، ويتمّ تحضير شوربة الدّجاج بالذّرة بطريقة بسيطة وسريعة جدّاً.

شوربة الدّجاج بالذّرة

المكوّنات

• صدر دجاج كبير مسلوق ومقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
• نصف كأس من الذّرة الحبّ المسلوقة.
• كأس ذرة مسلوقة ومطحونة ناعماً.
• ملعقة نشا الذّرة.
• كأسان من مرقة الدّجاج.
• مكعّبان من مرقة الدّجاج ماجي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصل أخضر مفروم ناعماً.
• زيت نباتيّ.

طريقة التّحضير

• ضعي قطع الدّجاج في مقلاة مع القليل من الزّيت النّباتيّ، ثمّ حرّكيها حتّى تتحمّر قليلاً.
• ضعي مرقة الدّجاج في وعاء على النّار، ثمّ أضيفي الملح والفلفل، ومكعّبات مرقة الدّجاج، وحرّكي حتّى يذوب الماجي جيّداً.
• أضيفي بعد ذلك مهروس الذّرة وحرّكيه بشكل مستمرّ حتّى يتجانس ويصل إلى درجة الغليان.
• أضيفي حبّات الذّرة وقطع الدّجاج للخليط مع التّحريك المستمرّ.