طريقة عمل شوربة الكريمة.

شوربة الكريمة بالفطر

المكوّنات

• عشرة غرامات من الثوم المفروم.
• ستمئة غراماً من الفطر المقطع أرباع.
• عشرون غراماً من البقدونس المفروم.
• خمسمئة ملليلتر من الكريمة.
• عشرون غراماً من الزعتر الطازج.
• ثمانون غراماً من البصل المقطع.
• سبعمئة وخمسون ملليلتراً من مرق الخضروات.

طريقة التحضير

• سخن زيت الذرة في قدر على النار، ثمّ شوح فيه نصف كمية الفطر والبصل إلى أن يذبل، ثمّ أضف إليه الثوم لتشويحة لدقيقة.
• أضف إليه جبنة الكريم والمرق، وأتركه مغطى على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
• أضف إليه الكمية المتبقية من الفطر، مع تركه يغلي لدقائق.
• ارفع الخليط عن النار وقدمه.