نقدم لك اليوم طريقة تحضير شوربة ثمار البحر مع الكريمة، طبق مقبلات ساخنة شهي وغني بالطاقة، قدميه على سفرتك.. واستمتعي بأطيب المأكولات البحرية مع عائلتك ...
1. يوضع الحليب والبشاميل ومرق الدجاج في وعاء على النار، ونتركهم حتى الغليان مع التحريك المستمر، ثمّ نضع الكريمة ونتركها لمدّة دقيقتين على النار.
2. نقسّم الفطر والبصل والثوم إلى ثلاثة أقسام. نضع ملعقةً كبيرةً من الزبدة على النار، ونضيف لها القسم الأول من الثوم والبصل، ونترك المكوّنات حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف القسم الأول من الفطر ونحرّك. نضيف الخل والقريدس ونتركه حتى يتحمّر، ثم نضيف الفلفل.
3. نطبخ القسم الثاني من البصل والفطر بنفس الطريقة مع الحبار، نطبخ القسم الثالث من البصل والفطر بنفس الطريقة مع السمك.
4. نضيف القريدس والحبار والسمك إلى صلصة البشاميل ونتركهم على النار حتى الغليان، ثمّ نضيف الكزبرة ونقدّمها.
5. نصيحة: جميع ثمار البحر لا تأخذ وقتاً طويلاً للطهي ، لذلك حاولي أن لا تبالغي بطهي ثمار البحر كي لا تجف
العربية
