حبة من كلٍّ من: اللفت، والجزر، والكراث، والبصل، والبطاطا.
لتر ونصف من الماء.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
خمسمئة غرام من السمك المتنوع الكامل أو رؤوس السمك.
نصف حبة ليمون.
نصف ربطة بقدونس.
بوكية من (الزعتر والغار والكزبرة).
ثلاث ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
قطعة كرفس.
كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
أربعمئة غرام من السمك بدون حسك (جمبري-دوريس-سمك أبيض).
نصف ملعقة صغيرةً من كلٍّ من: الكركم،والزنجبيل، وجوز الطّيب، ونصف كزبرة بودرة.
طريقة التحضير
وضع كل الخضار وكمية السّمك الأولى مع الطّماطم الطّازجة والبوكيه في الزّيت وقليها لدقيقتين ثمّ إضافة كمية الماء وتركها حتّى النّضوج من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
إضافة معجون الطّماطم عند الغليان وكمية السّمك الثانية (أربعمئة غرام) (جمبري، هامور... أي نوع سمك بلا حسك) وتركه على نار هادئه من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
تقديم شوربة السّمك بعصير اللّيمون والكزبرة الطّازجة أو شبت حسب الرّغبة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
