1- ذوبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي جيداً حتى يذبل.

2- زيدي الجزر، الكرفس، الفطر الأبيض، الفطر البني والبصل الأخضر.

3- قلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتداخل وتذبل قليلاً.

4- اسكبي المرق فوق الخضار ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

5- حركي المكونات حتى تتداخل ثم غطي القدر واتركيها على النار لحوالي  30 دقيقة حتى تنضج مكونات الشوربة.

6- وزعي الحساء في كاسات ثم شاركيه على سفرتك ساخناً.