طريقة عمل صدور الدجاج بالبقسماط.

عمل صدور الدجاج بالبقسماط

المكوّنات

• كوب من لبن الزبادي.
• أربعة صدور من الدجاج منزوع الجلد، مقطعة بشكل طولي.
• فصان من الثوم المفروم.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الخلّ.
• بقسماط.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملح.

طريقة التحضير

• وضع كلٍّ من الخلّ، ولبن الزبادي، والأوريجانو، والثوم، والفلفل، والملح في وعاء متوسط.
• نقع صدور الدجاج المقطعة طولياً لمدة ثلاثين دقيقة في خليط اللبن.
• إخراج صدور الدجاج من الخليط، ثمّ تغطيسها بالبقسماط بالكامل.
• وضع الدجاج في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ إدخالها الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مئتين مئوية، مع تقليبه لينضج من جميع الجوانب.