ملعقتان كبيرتان من كلٍ من البقدونس المفروم، وزيت الذرة، والزبدة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الطحين.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍ من:الملح، والأوريجانو، والريحان، والفلفل الأسود.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة المجروشة.
الأرز بالشعيرية للتقديم.
طريقة التحضير
وضع كلٍ من: الريحان، والشطة، والفلفل، والملح، والأوريجانو في طبقٍ صغيرٍ، وتقليب البهارات جيداً لتختلط.
توزيع البهارات على الدجاج مع دعك كل قطعةٍ على حدا حتى تلتصق البهارات بالدجاج وتتشرب طعمها.
وضع الزيت والزبدة في مقلاةٍ واسعةٍ، ووضعها على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة وتسخن جيداً.
وضع قطع الدجاج في المقلاة وتركها لعدَّة دقائقٍ إلى أن تتحمص جيداً وتنضج تماماً، ثمَّ إخراج قطع الدجاج من المقلاة والاحتفاظ بها ساخنة لحين التقديم.
وضع المشروم والثوم في نفس المقلاة وتقليبهم لمدَّة دقيقةٍ، ثمَّ إضافة الطحين وتقليبه ليختلط مع المشروم، وإضافة المرقة والكريمة، وتقليب الصلصة على نارٍ متوسطةٍ إلى أن تغلي لمدَّة خمس دقائقٍ حتى تتسبك جيداً، ثمَّ إضافة البقدونس.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
