طريقة عمل صلصة البولونيز للمكرونة

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة عمل صلصة البولونيز للمكرونة.

طريقة عمل صلصة البولونيز للمكرونة.

 

نقدم لك اليوم طريقة عمل صلصة البولونيز للمكرونة .. حضري أطيب الصلصات المناسبة لأكلات المكرونة المفضلة للعائلة، حضريها وشاركينا رأيك بالطريقة والطعم ...

 

المقادير

 

- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : عود (مفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الثوم : فص (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 كيلو (مقشرة ومفرومة)
- حليب : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
 

طريقة التحضير

 

1. سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.

2. أضيفي الثوم واللحم المفروم وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون.

3. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة.

5. أضيفي الحليب واتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة ساعة حتى تتناقص السوائل ويتكاثف وتتسبك الطماطم.

6. يمكنك حفظ الصوص بوعاء محكم ملائم للفريزر، كما يمكنك تقديمها طازجة إلى جانب السباغيتي.

 
 
شارك المقالة:
51 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook