طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة.

طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة.

 

صيادية السمك

صيادية السمك إحدى أكلات الأرز التي تعدّ مع المأكولات البحرية وهي مفضلة ومُحببة للجميع، وتُقدّم في الولائم، بالإضافة إلى أنها ذات قيمة غذائية كبيرة لاحتوائها على الكثير من المعادن المفيدة للجسم، وسوف نذكر في مقالنا طريقة عمل صيادية السمك بأشهى الطرق.

 

المكوّنات

  • ثلاث قطع من فيليه السمك.
  • كوبان من الأرز.
  • كوبان من شرائح البصل.
  • كوب من الدقيق.
  • ملح، وفلفل أبيض حسب الحاجة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • لوز محمّص حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

  • رشّ السمك بالفلفل الأبيض والملح، ثمّ تغمسيه بالدقيق.
  • وضع ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاةٍ، وقلي السمك فيه، مع التقلّيب المستمرّ حتّى ينضج.
  • نقل السمك إلى وعاء آخر.
  • إضافة ملعقة الزيت المتبقيّة في المقلاة، وقلي البصل فيها لمدّة خمس دقائق حتّى يذبل ويصبح لونه داكناً.
  • سكب الماء في قدرٍ كبير، ووضعه على النار حتى يغلي، ثمّ إضافة البصل، والفلفل الأسود، والملح.
  • تحريك المكوّنات جيّداً، ثم إضافة نصف كمية السمك، مع الاستمرار بالتحريك لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الأرز واللوز المحمّص إلى المكوّنات في القدر، وترك المكوّنات على النار لمدّة خمس دقائق حتى يتحمّص اللوز، ثم إضافة الكمية المتبقية من السمك.
  • تغطية القدر، وتركه على النار لمدّة نصف ساعة.
  • نقل الصيادية لطبق التقدّيم، وتقدّيمها ساخنة
شارك المقالة:
80 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook