تقشير البطاطس وغسلها، ومن ثمّ تقطيعها إلى مربعات ووضعها في قدر على النار إلى أن يتم سلقها، ومن ثمّ تصفيتها.
غسل قوانص الدجاج، ومن ثمّ تقطيعها ووضها في قدر على النار، وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
تقطيع كلٍ من: الفلفل، والبصل، والطماطم إلى مربعات صغيرة.
وضع الزيت في قدر على النار، ثمّ وضع البصل إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي، ومن ثمّ وضع قوانص الدجاج مع التقليب لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة جميع البهارات.
إضافة كبدة الدجاج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تغير لونها، ثم إضافة الطماطم، والفلفل وتقليبهم لمدة خمس دقائق، ومن ثمّ رفع المكونات عن النار.
هرس البطاطس جيداً باستعمال شوكة مع إضافة رشة من الفلفل الأبيض، والملح.
أخذ نصف الكمية ووضعها في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، وفرد البطاطس براحة اليد، ثمّ وضع الكبد والقوانص، ثمّ الكمية المتبقية من البطاطس.
وضع صفار البيضة مع ربع كوب من اللبن وتقليبهم جيداً، ومن ثمّ سكب الخليط على وجة صينية البطاطس، ثمّ رش الجبنة على الوجه.
إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن يتم تحمير الوجه، ومن ثمّ تقديمها
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
