طريقة عمل صينية السمك البوري

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل صينية السمك البوري.

طريقة عمل صينية السمك البوري.

 

السمك

يعتبر السمك من اللحوم التي يقبل على تناولها عددُ كبيرٌ من الناس، ويقدم بكثرةٍ في المناطق القريبة من الشواطئ، وهو من الأطباق المفيدة لحدٍ كبير، حيث يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية، والمعادن المهمّة للجسم. يتوفر السمك بالعديد من الأنواع والأشكال، ولكلّ نوعٍ طريقته المميزة التي يحضّر بها، وفي هذا المقال سنذكر بعضاً من طرق عمل السمك البوري.

 

صينية السمك البوري

المكوّنات

  • ثلاث سمكات من البوري.
  • أربع جزرات كبيرة الحجم.
  • أربع حبات من البطاطا.
  • حبتان من الفلفل الرومي، واحدة حمراء، وواحدة صفراء.
  • ضمة من البقدونس.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ملح طعام.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • عصير ليمونة.

 

طريقة التحضير

  • قطّعي كلاً من الجزر، والبطاطا إلى شرائح دائرية، ثمّ ضعيها في وعاءٍ عميق.
  • افرمي البقدونس حتّى يصبح ناعماً، ثمّ ضعيه في وعاءٍ صغير.
  • ابشري الثوم، ثمّ أضيفيه للبقدونس، ونكّهيهما بالملح وعصير الليمون والفلقل الأسود والكمون.
  • ضعي السمك بعد تنظيفه في صينية واسعة، ثمّ انثري عليه الخضار، وخليط البقدونس، وقلّبيه جيداً.
  • غلّفي الصينية بورق القصدير، ثمّ ضعيها على النار، واتركيها مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتّى ينضج السمك والخضار.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية، ثمّ ادخلي الصينية فيه بعد نزع القصدير عنها.
  • اخرجي السمك بعد أن يتحمّر جيداً.
  • قدّمي السمك البوري مع الخبز والسلطات
شارك المقالة:
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook