طريقة عمل صينية سمك التونة

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل صينية سمك التونة.

طريقة عمل صينية سمك التونة.

 

سمك التونة

هو نوع من أنواع الأسماك البحريّة، وهو ينتمي إلى جنس أسماك المحيط، وإلى الفصيلة الأسقمرية، ولسمك التونة فوائد كثيرة، ذلك أنه يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين د، والبروتين، والطاقة، والدهون، والكالسيوم، والحديد، واليود، والزنك، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وعمل صينية سمك التونة، وبيتزا التونة الشهية.

 

طريقة عمل صينية سمك التونة

المكوّنات

  • حبة من البصل المقطعة إلى شرائح.
  • علبة من التونة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
  • رشة من البهار المشكل.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • رشة من ملح الطعام.
  • نصف كأس من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • صنوبر محمّص حسب الرغبة، للتزيين.

 

طريقة التحضير

  • نضع الطحينة، والزيت، والماء، وعصير الليمون الحامض، والبهار المشكل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء ونخلطهما معاً جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب المزيج في طنجرة، ونضعها على النار مع التحريك باستمرار، وذلك حتى نحصل على صوص متجانس ومتماسك.
  • نسخّن كمية قليلة من الزيت في مقلاة، ونضيف لها البصلة ونقلّبها حتى تذبل.
  • نزيل البصل من الزيت، ثم نضعه على ورق ليمتص الزيت.
  • نسكب الصلصة في صينية الفرن، ونضيف لها البصل وسمك التونة، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ونضع الصينية فيه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج ما في الصينية.
  • بعد ذلك، نخرج الصينية من الفرن، ونسكب طبق صينية السمك في صحون التقديم، ونقدمه 
شارك المقالة:
89 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook