طريقة عمل ضلعة الخروف بالفرن

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل ضلعة الخروف بالفرن.

طريقة عمل ضلعة الخروف بالفرن.

 

ضلع محشي بالعصافير

مدة التحضير 14 دقيقة
مدة التحضير 120 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

 

المكونات

  • ضلع من لحم الخروف.
  • كوب من أرز البسمتي.
  • كيلو غرامٍ من اللحم المفروم.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • نصف كوب من البازيلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهار المشكل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الهيل مطحون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

    طريقة التحضير

    • وضع كلٍ من: الملح، الفلفل، الهيل، الكركم والزعفران في طبق عميق وتقليب البهارات لتختلط، وتقسيم البهارات إلى ثلاثة أجزاء.
    • توزيع ثلث كمية البهارات على ضلع الخروف ودعكه بقوة ليتشرب اللحم بنكهة البهارات.
    • إضافة اللبن والزيت على الثلث الثاني للبهارات.
شارك المقالة:
216 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook