طريقة عمل طاجن سى فود بالكريمة.

طاجن سمك فيليه بصوص الكريمة والليمون

المكونات

• بصلة كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• كوب من اللبن.
• سمك فيليه.
• كوب من كريمة الطهي.
• كزبرة خضراء.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• زيت أو زبدة.
• فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• وضع الزيت والزبدة في قدر على النار حتى يسخن، ثم إضافة شرائح البصل لتشويحها مع رش القليل من الملح وتركه حتى يتكرمل البصل.
• إضافة السمك للبصل في القدر مع التتبيلة وتشويحهم بشكل جيد.
• إضافة كمية قليلة من الكريمة للسمك مع اللبن، ثم إضافة الكزبرة إليهم وتركها قليلاً على النار لسكبها في طاجن الفرن.
• سكب السمك مع الكريمة في طاجن، ثم إضافة الكريمة المتبقية إليه وإدخاله إلى الفرن لطهيه جيداً ثم تزيينه بالبقدونس