1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والثوم المهروس والملح والبهارات والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات وتتجانس.

3. افتحي كل رغيف إلى طبقتين وادهني داخليها وخارجها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.

4. وزعي كمية من خليط اللحم على الوجه الأبيض للأرغفة وغطيها بالطبقة الأخرى.

5. ضعي الخبز في صينية وأدخليها الفرن حتى تتحمص وينضج اللحم  لمدة 15 دقيقة.

6. قدميها ساخنة إلى جانب الحمص أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.