يُعتبر طبق فشار الدجاج من الأطباق الشهيرة في العالم العربي، وهو طريقة جديدة من طرق تقديم الدجاج، والتي يمكن تقديمها للأطفال في العديد من الاوقات، وهو من الاطباق الخفيفة على المعدة،كما انّه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات، والفيتامينات، وعلى نسبة قليلة من الدهون الأمر الذي يجعل منه طبقاً ممتازاً لمن يتبعون الحميات الغذائية، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل فشار الدجاج.