طريقة عمل قطع الدجاج المقرمشة.

قطع الدجاج المقرمشة

المكوّنات

• ثماني قطع من الدجاج.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم، وبودرة البصل، والنشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا، والكركم.
• الفلفل الأسود، والملح.
• كوب من الطحين.
• الشطة، والزيت.

طريقة التحضير

• خلط كلٍّ من بودرة البصل، والبابريكا، والكركم، والشطة، والملح، والفلفل الأسود، والطحين، والبيكنج باودر، والنشا، وبودرة الثوم.
• إضافة الماء حتى تصبح العجينة سائلة غليظة القوام.
• تقليب الدجاج في الخليط، ومن ثمّ في الطحين.
• قلي الدجاج في الزيت وتقديمه.