يُعدّ المطبخ العراقي من أقدم المطابخ وأكثرها تنوعاً في العالم، ويعود ذلك إلى تأثره بالحضارات المختلفة، وهو يمتاز بالعديد من الأطباق كالدولمة، والكباب، وكبة التمن العراقية التي تُسمى أيضاً بكبة تيمان أو كبة الأرز، التي تعتبر من أشهر أنواع الكبة العراقية، حيث تُقدم في مختلف المناسبات، والاحتفالات، ولكن يوجد اختلاف في طريقة التحضير والطعم عن بقية الدول، ومن أنواع الكبة المشهورة في المبطخ العراقي هي: الكبة الموصلية، وكبة التمن، أو الأرز وكبة الحامض، وكبة قيسي. وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير كبة الأرز العراقية كطبق رئيسي، ويمكن تقديم مجموعة من المقبلات بجانبه مثل: متل الباذنجان والبطاطا المقلية والسلطات.