طريقة عمل كرواسون بالجبنة.

كرواسون الجبن

المكوّنات

• أربعمئة غرام من عجينة الكرواسون جاهزة.
• مئتا غرام من جبنة السويسري المبشور.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
• وضع ثلاثة مثلثات من العجين الجاهز مفرودة على منضدة، ووضع الجبنة في وسط كل قطعة من العجين ولفها.
• وضع العجين الملفوف في صينية خبز لا يلتصق بها الطعام ثمَّ وضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا ووضعها في صحن للتقديم.

كرواسون بالجبنة الرومي

المكوّنات

• أربعة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من حليب البودرة.
• ماء للعجن.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من السمنة.
• بيضتان.
• فانيلا.
• جبنة رومي.

طريقة التحضير

• خلط الدقيق والخميرة والحليب البودرة والسكر والملح.
• إضافة البيض والفانيلا والسمنة والماء وتقليب الخليط للحصول على عجينة، ثم تغطيتها وتركها لتتخمر.
• فرد العجينة بالنشابة ودهنها بالسمنة، وتقطيعها إلى مثلثات ولفها على شكل رول ورش الوجه بالجبنة الرومي المبشورة.
• ترك العجينة لتتخمر مرة أخرى ووضعها في الفرن حتى تمام النضج.