طريقة عمل كشري للرجيم.

الكشري

يعد الكشري أحد الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، والتي انتشرت بشكل كبير في مختلف بلدان العالم العربي، وهو يمتاز بقيمته الغذائية العالية، ويمكن إعداده بطرق ومكوناتٍ متنوعة، لكنه يعد وجبة دسمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، ولعل هذا ما يجعل العديد من الأفرد ممن يتبعون الحميات الغذائية يتجنبون تناوله، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل كشري للرجيم، بالإضافة إلى طريقة تقليدية لعمله.

طريقة عمل كشري للرجيم

المكوّنات

• كوبان من العدس المسلوق.
• نصف كوب من الأرز المغسول والمصفى.
• كوب من معكرونة القمحة على شكل صدف.
• بصلتان مفرومتان.
• أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
• ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الحلو.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كمية من رذاذ الزيت.

  طريقة التحضير

  • نرش مقداراً قليلاً من رذاذ الزيت في وعاء غير لاصق، ونضعه على نار متوسطة.
  • نضيف الثوم، والبصل ونقلب جيداً حتى يتحمرا، ثمّ نقسم الكمية إلى نصفين زنضعهما جانباً.
  • نضيف الأرز إلى نصف كمية البصل، ثمّ نضيف كوباً كبيراً ونصف الكوب من الماء.
  • نترك الأرز على النار ليغلي، ثم نخفف النار عليه، ونغطي القدر، ونتركه مدّة عشر دقائق حتّى ينضج.
  • نضيف المعكرونة والعدس المسلوق إلى الأرز، ثمّ نضع باقي كمية الماء.